你需要的东西

披萨盘

(资料图)

食用油

纸巾或毛刷

棒子面

不粘烹饪喷雾

无论您制作的是薄皮还是厚皮披萨，为面团准备披萨盘都是一项简单的任务。即使是专为砖炉或烤架设计的穿孔披萨盘也很容易准备。这是您可以让您的孩子在制作面团或准备比萨饼浇头配料时执行的步骤。

传统披萨盘

步骤1

将一汤匙食用油倒在披萨盘的表面。

第2步

用纸巾或油刷在锅的整个表面涂上油。

步骤 3

在平底锅的油上撒一两汤匙玉米面。这将确保披萨面团不会粘在锅上，并在烹饪后赋予面团传统的感觉。

穿孔披萨盘

步骤1

将多孔盘放在纸巾上。

第2步

用不粘烹饪喷雾喷洒表面，均匀涂抹表面。纸巾将使喷雾远离您的工作台面或桌子。

步骤 3

如果需要，可以在披萨盘上撒上玉米粉。

提示

如果需要，您可以在普通平底锅上喷洒不粘烹饪喷雾而不是油。如果你不喜欢它给比萨饼皮带来的质感，玉米面可以省略。带孔的比萨饼平底锅可在砖炉、烤架或设置为 400 度以上高温的普通家用烤箱中为比萨饼皮提供松脆的质地。如果您没有传统的圆形比萨盘，曲奇饼或烤盘也能起到同样的作用，但您必须制作方形或长方形比萨。以与圆盘相同的方式用玉米粉涂抹油脂和灰尘。在将比萨面团放在平底锅上之前，先滚动或整形它，以确保面团均匀，没有可能需要更长时间烹饪的高点。