相信在日常生活中，很多人都有过“饿过头”的经历。而且在大多数情况下，很多人还有这样的感受，那就是当身体感到非常的饿时，若是没有及时地摄入食物，在挨饿一会儿之后，身体就没有任何饿的感觉了，这是怎么回事呢？这到底是“假性饥饿”，还是因为“饿过头”了呢？在饿过头之后，可以立即吃东西吗？

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1.挨饿一会儿后就不饿了，是怎么回事？

饥饿其实是神经细胞向人体发出的一种信号，一般来说，当人体胃部中的食物被消耗殆尽后，人体大脑中的中枢神经就会向人体发出饥饿的信号，让人们及时往胃部中填补一些食物，以此来给身体的运行提供充足的能量和水分。

而饥饿感的产生，其实与体内的血糖有着密切的关系。因为神经细胞传出的饥饿信号，是根据身体对体内葡萄糖浓度的感知来判定的。一般来说，人体摄入的大多数食物，在经过胃部的吸收和消化后，都会转化为葡萄糖等帮助维持身体运行的动能，而大脑的中枢神经细胞，会通过感知人体内的葡萄糖浓度来判断人体的饥饱状态。

当人体内的葡萄糖含量下降，血糖值降低时，大脑神经系统所发出的脑电波频率就会开始加速，这时，中枢神经细胞就会向人体发出饥饿的信号。人们只有及时补充食物，让体内的血糖水平上升才能够缓解饥饿的感觉。

但是有部分人发现，若是在饿的时候没有及时地为身体补充食物，过了一会儿之后，身体便没有饥饿的感觉了，这是怎么回事呢？

其实，这与身体的机能有关。要知道，人体每天摄入的食物，其转化为葡萄糖后的含量是完全足够用于身体的运行的。不仅如此，人体每天摄入的食物所转化出的糖分，很多多余的部分都会被身体转变为糖元，储存在肝脏之中。

若是人体在身体发出饥饿信号后，迟迟不为身体补充食物，那么身体就会自动地启动肝脏内的糖元，以此来维持人体正常的血糖水平，而当体内的血糖水平恢复正常之后，神经细胞也就不会再释放饥饿的信号了。

2.饿过头之后，可不可以立刻进食？

答案是：可以。

经常饿过头对身体产生的危害是比较大的。因为肝脏能够储存的糖分是有限的，而当肝脏内所储存的糖元，被完全分解代谢之后，身体就只能选择分解人体的脂肪，来填补身体运行所需的动能。

而此时人体若是再不为身体及时补充食物，那么当脂肪被分解了之后，身体就会再次分解人体的蛋白质。而蛋白质作为维持器官健康状态的营养成分，一旦身体的蛋白质遭到分解，那么人体的各个器官可能就会受到明显的损伤。

所以，当人们感到饥饿时，为了保证肠胃的健康状况，也为了维持身体的正常运行，一定要及时为身体补充一些食物。即便是饿过头之后，也同样需要吃一些东西，来缓解身体对体内糖分和脂肪的分解。

来源：新浪新闻