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1、炒菜的做法大全，首先炒菜分八大菜系，川菜湘菜粤菜为首的菜。

2、其次就是安徽菜和杭帮菜，还有云南菜和闽菜，最受欢迎的还是川菜。

3、在菜肴中，川菜会以麻辣鲜香，变化多样的口味。

4、深受食客喜爱，大家最爱的川菜以水煮鱼，麻辣味的菜肴为主打。

5、大家都是为了麻辣开胃的食物而去，所以受到大家喜欢也是独特的口味而受到大众的喜爱而出名。

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